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Eruzione Gourmet: l’Etna di Giovanni Santoro allo Shalai resort

A Linguaglossa Giovanni Santoro interpreta un terroir che ha bucato l’immaginario gastronomico: dopo il miracolo del vino, la sua cucina stellata porta i paradossi dell’Etna in tavola.

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Notevoli e rilevanti le sue esperienze e collaborazioni nel mondo dell' alta gastronomia. Bob Noto la ritrae in questa emblematica foto insieme alla mano di Massimo Bottura.