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“Io, Self-Made Chef”: Giancarlo Morelli e i frutti del Pomiroeu

Da pelapatate sulle navi a chef stellato e imprenditore di successo, con 6 locali, un catering e un centinaio di dipendenti, Giancarlo Morelli coglie i frutti del Pomiroeu, indirizzo madre ormai venticinquenne.

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Notevoli e rilevanti le sue esperienze e collaborazioni nel mondo dell' alta gastronomia. Bob Noto la ritrae in questa emblematica foto insieme alla mano di Massimo Bottura.