Internship - Data entry and analysis

Internship – Data entry and analysis

Typical

Il progetto Typical nasce dall’attività inventiva dei suoi proponenti e dalle loro esperienze acquisite operando, a livello nazionale ed internazionale, nel settore dell’Innovazione e dello sviluppo di prodotti/servizi/processi basati sulle nuove tecnologie e nel settore della Ristorazione, nella creazione e gestione manageriale per le attività di somministrazione F&B.

 Typical è la piattaforma tecnologica che crea una nuova vetrina specifica e dedicata delle Eccellenze delle Produzioni Agroalimentari e dei Ristoranti della tradizione Enogastronomica tipica delle varie Regioni per la tutela, la valorizzazione e la diffusione dei singoli ed antichi patrimoni di saperi e sapori locali.

La piattaforma tecnologica che crea le reti tra i migliori Produttori locali ed i Ristoratori rappresentanti delle singole culture culinarie regionali, presentandole in modo omogeneo e strutturato, connettendo i luoghi di produzione a quelli di trasformazione, accorciando le filiere, semplificando e massimizzando i processi di commercializzazione e creando valore aggiunto.

 

Posizione:

Typical è alla ricerca di un neolaureato per un tirocinio post-lauream di 6 mesi nella sua sede in The Net Value a Cagliari.

Il candidato lavorerà a stretto contatto con i fondatori, per supportarli in tutte le attività di ricerca ed analisi riguardanti il mercato dei prodotti e delle produzioni tipiche regionali, solo per esempio:

-analisi dei prodotti tipici della regione sardegna, in ambito agrario, enologico, lattiero caseario, allevamento e trasformazione di derivati animali;

-catalogazione dei prodotti certificati (DOP, IGP, STG, PAT, DOC, DOCG, IGT, presidi slow-food)

-analisi delle produzioni o trasformazioni di prodotti agrari e ortofrutticoli;

-analisi delle aziende del tessuto produttivo regionale;

-analisi delle tradizioni gastronomiche della sardegna;

-analisi dell’offerta ristorativa tipica regionale locale, nazionale ed internazionale

L’obiettivo è quello di formare una figura che abbia una conoscenza completa, approfondita e costantemente aggiornata della realtà settoriale e che possa essere un punto di riferimento per gli indirizzi strategici di sviluppo del progetto relativamente a questo ambito.

 

Requisiti:

  • Laurea in Scienze e Tecnologie Agrarie; Laurea in Scienze Agro-zootecniche; Laurea in Tecnologie viticole, enologiche e alimentari; Laurea in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione; Laurea in Scienze e Cultura della Gastronomia e Ristorazione; Laurea in Scienze Gastronomiche; Laurea in Scienze Tecnologiche della Ristorazione e percorsi affini

  • Conoscenza della lingua inglese

  • Passione per il gourmet e conoscenze di base del mondo della ristorazione e chef

 

Gli interessati sono pregati di inviare dettagliato CV, inserendo l’autorizzazione al trattamento dei dati personali (Dlgs 196/03) al seguente indirizzo: typicalsrl@gmail.com