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Noma: ancora un’apertura pop up prima del nuovo ristorante

Dopo la parentesi messicana il ristorante dello chef Renè Redzepi torna in Danimarca e sceglie la formula del pop up: dal 19 luglio al 3 settembre settembre si potranno mangiare i piatti firmati Noma sotto il Knippelsbro Bridge.

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Metà vita passata a Napoli e metà a Roma, ha iniziato a scrivere di cibo nella redazione del Gambero Rosso. Giornalista free lance, collabora con diverse testate italiane e straniere scrivendo soprattutto di pizza, extravergine e ristoranti.