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Tim Raue: utopie panasiatiche a Kreuzberg

Il volo del colibrì nell’impero celeste: come Tim Raue ha scalato la cucina tedesca, da Tokyo a Pechino, da Berlino a Bangkok.

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Notevoli e rilevanti le sue esperienze e collaborazioni nel mondo dell' alta gastronomia. Bob Noto la ritrae in questa emblematica foto insieme alla mano di Massimo Bottura.